Jest to źródło pełnoziarnistej kaszy, które wymaga uwagi podczas przygotowywania i kontroli zawartości tłuszczu. Obniżenie poziomu fitynianów: kaszę jęczmienną można namoczyć lub dokładnie wypłukać przed gotowaniem, aby obniżyć zawartość fitynianów, co poprawia przyswajanie minerałów. Kontrola tłuszczu: Śmietanka dodaje tłuszczów nasyconych. Zaleca się stosowanie niskotłuszczowej śmietanki lub mleka w celu kontroli […]